Igen er jeg blevet inspireret af min kloge og dejlige lillesøster. Inspirationen vil jeg hermed dele med jer. Det smager dejligt og så er det sundt.

2 knolde frisk ingefær (økologisk fra Irma)
ca. 50 gram frisk gurkemeje (kan købes i Irma)
3 teskefulde stødt ingefær
2 teskefulde stødt gurkemeje
3 økologiske citroner
2 spiseskefulde akacie honning eller almindelig honning
1 liter vand

Sådan gør du
Skær ingefær og gurkemeje i skiver, pres citroner og skær resten i skiver. Kom en liter vand i en gryde, tilsæt resten af ingredienserne. Sæt gryden i kog og lad det hele koge i ca. en halv times tid – lad det derefter stå i gryden i tre til fire timer. Si saften fra, hæld på flaske og stil i køleskab. Resterne kan gemmes som ingrediens i smoothies og hjemmelavet raw juice.
Tag et shot morgen, middag og aften eller nøjes med aften (inden du går i seng) og om morgenen, når du står op. Det er rensende og helbredende for krop og sjæl.
Gurkemeje har i årevis været brugt i traditionel medicin i Asien, og forskning viser, at det har medicinske virkninger.

Curcumin – hedder det gule stof i gurkemeje – er et antioxidant, der bekæmper frie radikaler, har antiinflammatorisk virkning og har vist god effekt på alvorlige sygdomme som kræft og gigtlignende lidelser.

Jeg bruger det nu som dagligt kosttilskud for at forebygge ledsmerter og andre infektioner.